Какво представляват Omega-3 мастни киселини?

Какво представляват Omega-3 мастни киселини?

11 Март 2013

Мастните киселини са основните съставни единици на мазнините и маслата. Определени мастни киселини се считат за “есенциални”, незаменими, защото не могат да бъдат произведени в организма, а трябва да се набавят от външни източници, като храна и хранителни добавки.

Омега-3 е един от видовете незаменими мастни киселини и съдържат ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA). Това са единствените есенциални мастни киселини, които натурално се съдържат в мазните риби, обитаващи студени води.